| Bild | Betyg | Löptid | Lånebelopp | Info | Ansök nu |
|---|---|---|---|---|---|
|
1 mån - 60 mån | 30 000 000 kr | Utan UC: Nej Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
1 mån - 60 mån | 10 000 000 kr | Utan UC: Nej Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
1 mån - 36 mån | 15 000 000 kr | Utan UC: Ja Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
1 mån - 36 mån | 2 000 000 kr | Utan UC: Nej Fast månadsavgift: JA Factoring: JA |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
6 mån - 36 mån | 1 000 000 kr | Utan UC: Ja Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
1 mån - 60 mån | 6 999 996 kr | Utan UC: Nej Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
2 mån - 18 mån | 300 000 kr | Utan UC: Ja Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
6 mån - 36 mån | 2 000 000 kr | Utan UC: Ja Fast månadsavgift: JA Factoring: NEJ |
Ansök nu Allmänna villkor | |
|
6 mån - 36 mån | 2 000 000 kr | Utan UC: Nej Fast månadsavgift: NEJ Factoring: JA |
Ansök nu Allmänna villkor |
Pasta med kyckling och soltorkade tomater är en klassisk vardagsrätt som kombinerar krämig gräddsås med den intensiva smaken av soltorkade tomater. Rätten är snabb att tillaga och passar utmärkt som middag för hela familjen.
Soltorkade tomater ger en djup umamismak som kompletterar mör kyckling perfekt. Tillsammans med grädde och vitlök skapas en smakrik sås som omsluter pastan på bästa sätt. Receptet finns i många varianter runt om i Sverige.
Enligt flera svenska matbloggar och receptsajter är detta ett av de mest populära pastarecepten för vardagsmat. Variationerna är många – från enkel klassisk version till mer avancerade gratänger.
Nyckelingredienser för pasta med kyckling och soltorkade tomater
Tillagningstid
25 minuter
Portioner
4
Svårighetsgrad
Enkel
Kalorier per portion
ca 550 kcal
De viktigaste ingredienserna som behövs för att lyckas med rätten finns i de flesta svenska mataffärer året runt. Kvaliteten på soltorkade tomater spelar roll för slutresultatet.
Varför soltorkade tomater och kyckling fungerar ihop
- Umami från tomaterna – Soltorkade tomater har hög koncentration av glutaminsyra som förstärker köttsmaken
- Krämighet från grädden – Skapar balans mot den koncentrerade syrligheten i tomaterna
- Texturkontrast – Mjuk kyckling mot trögüiga tomater ger intresse i varje tuggbit
- Smakmässig harmoni – Oljan från tomaterna binder ihop såsen och ger fyllighet
- Snabb tillagning – Båda ingredienserna tillagar på under 20 minuter
| Ingrediens | Mängd | Typ |
|---|---|---|
| Pasta | 400 g | Spaghetti eller penne |
| Kycklingfilé | 500 g | Färsk eller djupfryst |
| Soltorkade tomater | 100 g | I olja |
| Vispgrädde | 2 dl | Matgrädde |
| Vitlök | 3 klyftor | Färsk |
| Parmesan | 50 g | Riven |
Välj soltorkade tomater som ligger i olja – de har mer smak än de torrhållna varianterna. Spara oljan från burken, den innehåller mycket smak som kan användas till stekning.
Steg-för-steg tillagning
Att tillaga pasta med kyckling och soltorkade tomater kräver inte mycket tid. Hela rätten kan serveras inom 25–30 minuter från start till bord.
- Koka pastan – Sjud i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Tänk på att spara 0,5–1 dl av pastavattnet, det används för att justera såsens konsistens senare.
- Förbered ingredienserna – Strimla kycklingen i bitar, hacka vitlök och schalottenlök fint. Skär soltorkade tomater i strimlor och spara spadet.
- Stek kycklingen – Bryn kycklingbitarna i olja med vitlök och lök. Tillsätt eventuellt basilika eller chili. Stek tills kycklingen är gyllene, cirka 5 minuter.
- Gör såsen – Häll i kycklingfond, grädde, pastavatten och soltorkade tomater. Låt sjuda i 4–5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Blanka och servera – Vänd ner den avrunna pastan i såsen. Tillsätt färsk spenat om det önskas. Toppa med riven parmesan och färsk basilika.
För extra mör kyckling, stek den inte för länge. Ta den från pannan när den precis är genomstekt – den fortsätter tillagas i såsen medan du blandar med pastan.
Enligt ICA:s recept är hemligheten med en lyxig gräddsås att använda färsk pasta och högkvalitativ parmesan. Tiden för tillagning varierar mellan 20 och 35 minuter beroende på vilken pastatyp som väljs.
Variationer och anpassningar
Rätten kan anpassas efter säsong, diet och personliga preferenser. Nedan följer de vanligaste variationerna som finns dokumenterade i svenska receptsamlingar.
Med spenat, chili och citron
Arlas recept inkluderar babyspenat, röd chili och citronskal för att ge rätten en frisk och syrlig karaktär. Detta kompletterar den feta gräddsåsen på ett balanserat sätt. Variationen passar den som vill ha mer intensitet i smaken.
Med selleri och paprika
Muurikka föreslår en variant med strimlad selleri, paprika och passerade tomater. Den färska pastan kombineras med dessa grönsaker för en rustikare stil. Receptet passar den som föredrar mer grönsaker i måltiden.
Pastagratäng för fest
Expressens matblogg Madame Edith presenterar en ugnsgratinerad version som passar både vardag och fest. Pastan blandas med sås och kyckling, gratineras sedan i ugn på 200°C i 15–20 minuter.
Med marinerad kyckling
Guldfågelns variant använder citron-vitlök-marinerad kyckling som ger extra smakdjup. Marinaden steks av snabbt innan den kombineras med övriga ingredienser. Detta är ett populärt alternativ för den som vill variera sig.
| Variation | Extra ingredienser | Typisk källa |
|---|---|---|
| Spenat och chili | Babyspenat, röd chili, citronskal | Arla |
| Selleri och paprika | Strimlad selleri, paprika, passerade tomater | Muurikka |
| Pastagratäng | Ugnsgräddad med ost | Expressen |
| Marinerad | Citron och vitlök | Guldfågeln |
Vanliga misstag att undvika
Genom att känna till de vanligaste misstagen kan du undvika dem och få ett bättre resultat. Erfarna kockar har identifierat flera nyckelfaktorer som påverkar slutresultatet.
- Överstekt kyckling – Blir torr och seg. Kycklingen ska vara genomstekt men fortfarande saftig.
- För mjuk pasta – Kokas inte al dente enligt paketet. Pastan fortsätter att tillagas i såsen.
- För mycket grädde – Kan göra såsen för tung. Balansera med syra från citron eller chili.
- Såsen har inte reducerats – Sjud grädden ordentligt så den tjocknar och får koncentration.
- Tomatspadet används inte – Oljan och spadet innehåller mycket smak som lyfter rätten.
Spara alltid pastavattnet. Stärkelsen som frigörs när pastan kokar hjälper såsen att bindas ordentligt till pastan. Det är ett enkelt trick som gör stor skillnad.
Kostanpassningar och dietvägledning
Vegansk variant
För den som vill undvika animaliska produkter finns flera alternativ. Byt ut kycklingen mot tofu eller tempeh, grädden mot havregrädde eller kokosmjölk, och kycklingfonden mot grönsaksbuljong. Resultatet blir fortfarande krämigt och smakrikt. Den som lagar fågelrättitioner regelbundet kan enkelt överföra sina kunskaper till växtbaserade alternativ.
Glutenfri anpassning
Byt den vanliga pastan mot glutenfri variant, exempelvis ris- eller majspasta. Kontrollera att soltorkade tomater och fond är glutenfria – de flesta märken är det, men det är värt att dubbelkolla.
Tillagning i airfryer
För krispigare kyckling kan bitarna först stekas i airfryer på 180°C i 10–12 minuter. Därefter blandas de med såsen på traditionellt sätt. Det ger ett annorlunda texturresultat än vanlig stekning.
Näringsvärde och kalorier
En portion pasta med kyckling och soltorkade tomater (cirka 400–500 gram) innehåller ungefär 600–800 kilokalorier. Det höga kaloriintnehållet kommer främst från grädde och olja. För den som vill minska kalorierna finns lättgrädde som alternativ. Om du är intresserad av att spela Fortnite Save the World gratis, finns det information om det här. Fortnite Save the World gratis
Linas Matkasse anger att rätten får cirka 4,11 poäng i ViktVäktarnas system, vilket gör den till en balanserad måltid. Proteinhalten är hög tack vare kycklingen, medan kolhydrater kommer från pastan.
Soltorkade tomater bidrar med antioxidantämnen och fibrer. Kycklingen är en bra källa till magert protein. Kombinationen gör rätten näringsrik trots det relativt höga fettinnehållet.
Intressanta fakta om soltorkade tomater
Soltorkade tomater har odlats i Medelhavsområdet i tusentals år. Processen att torka tomater i solljus koncentrerar smakerna avsevärt. Soltorkade tomater är rika på lykopen, en antioxidant som anses ha hälsofördelar.
De soltorkade tomater som säljs i Sverige idag kommer huvudsakligen från Italien och Spanien. Kvaliteten varierar – de bästa håller sig i olja och behåller sin seghet och smak bättre än budgetvarianter.
Källor och inspiration
Receptet på krämig kycklingpasta med soltorkade tomater har blivit en favorit i svenska hem. Kombinationen av mör kyckling och den intensiva smaken från tomaterna gör det till en rätt som fungerar året runt.
– ICA Recept
Soltorkade tomater är hemligheten bakom den djupa smaken. Tillsammans med grädde och parmesan skapas en sås som lyfter pastan till något alldeles speciellt.
– Tasteline
För den som vill fördjupa sig i variationer finns flera svenska matbloggar och receptsajter som erbjuder egna tolkningar. Tasteline och Matplatsen har egna varianter som är väl värda att prova.
Sammanfattning
Pasta med kyckling och soltorkade tomater är en mångsidig rätt som passar de flesta tillfällen. Med en tillagningstid på cirka 25 minuter och enkla ingredienser är det en praktisk vardagsmiddag. Genom att variera tillbehör och smaksättning kan samma grundrecept bli helt olika måltider. För den som lagar kyckling regelbundet kan det vara värt att lära sig rätt tillagningstider för fågel, kunskapen överförs väl till kyckling.
Vanliga frågor
Hur länge håller pasta med kyckling i kylen?
Rätten håller i kylen i 2–3 dagar om den förvaras i lufttät behållare. Värms enkelt i mikrovågsugn eller på spisen med lite extra vätska.
Kan man använda frysad kyckling?
Ja, djupfryst kyckling fungerar utmärkt. Tina den helt innan tillagning och se till att den är genomstekt innan den kombineras med såsen.
Vilken pasta passar bäst?
Spaghetti, tagliatelle eller penne fungerar alla bra. Korta pastatyper som penne fångar såsen bättre i groparna, medan långa pastatyper som spaghetti ger en klassisk känsla.
Kan man göra rätten mjukare utan grädde?
Ja, ersätt grädde med crème fraîche för syrligare smak, eller använd lättgrädde för färre kalorier. Det går även att använda mjölk och maizena för en light-version.
Hur får man kycklingen saftig?
Stek kycklingen på medelhög värme tills den är gyllene och just genomstekt. Låt den vila en minut innan du skär den i bitar. Överdriven värme gör den torr.
Kan man använda kalkon istället för kyckling?
Kalkon fungerar lika bra och ger en något magrare variant. Tillagningstiden är snarlik, men kalkonen kan bli något torrare och kräver noggrannare tillsyn.
Vilka tillbehör passar till rätten?
Enkel sallad med citron och olivolja kompletterar rätten väl. Rostat bröd eller vitlöksbröd är också populärt som tillbehör.
Kan man använda grönkål istället för spenat?
Ja, grönkål fungerar men bör förvällas kort först för att mjukna. Babyspenat är mjukare och kan tillsättas direkt i såsen.